By Marie-Josée Bettez,Éric Théroux,Catherine Côté

Qualifiée d’ « outil necessary », de « chef-d’œuvre culinaire » et même de « bible », los angeles première édition de Déjouer les bronchial asthma alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapidement devenue un best-seller. Cette seconde édition, joliment illustrée et plus étoffée encore que l. a. première, comporte two hundred recettes savoureuses et faciles à réaliser ainsi que plusieurs variantes gourmandes. Les auteurs font los angeles démonstration qu’il est attainable de préparer des lasagnes sans fromage, de los angeles mayonnaise sans œuf ni moutarde, des mousses et des glaces à base de lait de coco et des gâteaux (très moelleux !) sans œuf ni lait.

Bien plus qu’un basic livre de recettes, cet ouvrage fourmille d’informations, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les bronchial asthma alimentaires et en faciliter l. a. gestion.

Le tableau des aliments de substitution vaut, à lui seul, le détour : extrêmement complet, il vous aidera à adapter vos propres recettes en éliminant de celles-ci les ingrédients posant problème. Un consultant essentiel qui vous permet de vous concentrer, avec un greatest de plaisir, sur ce qu’il vous est permis de manger plutôt que sur les interdits !

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